白酒還有什么別稱?

答：杜康,華夏釀酒鼻祖,后借為酒之代稱。曹操《短歌行》:“慨當(dāng)以慷,憂思難忘。何以解憂,唯有杜康?！?碧蟻 未過(guò)濾時(shí)酒面泡沫,呈淺碧色,借以代酒。吳文英《催雪》:“歌麗泛碧蟻,放繡箔半鉤?！?因?yàn)榫颇芟麘n解愁能給人帶來(lái)歡樂(lè),所以就被稱為「歡伯」。此別號(hào)最早出在漢代焦延壽的“酒為歡伯,除憂來(lái)樂(lè)”中。 白墮;南北朝有一善釀之人,名:劉白墮,古語(yǔ)云:“殷勤賦黃竹,自勸飲白墮?！背鲎浴K轍《次病子瞻病中大雪》 般若湯 僧徒稱酒的隱語(yǔ)。宋竇革《酒譜 異域酒》:“天竺國(guó)謂酒為酥,今北僧多云般若湯,蓋廋辭以避法禁爾,非釋典所出?！狈鸺医股孙嬀?但有的僧人卻偷飲,因避諱,才有這樣的稱謂。蘇軾在《東坡志林》中有,“僧謂酒為般若湯”的記載。

白酒還有什么別稱?

“歡伯” 因?yàn)榫颇芟麘n解愁能給人帶來(lái)歡樂(lè)，所以就被稱為歡伯。此別號(hào)最早出在漢代焦延壽的“酒為歡伯，除憂來(lái)樂(lè)”中。 金代元好問(wèn)在《留月軒》詩(shī)中寫(xiě)道，“三人成邂逅，又復(fù)得歡伯?！?“掃愁帚”，“釣詩(shī)鉤” 宋代大文豪蘇軾在《洞庭春色》詩(shī)中寫(xiě)道“要當(dāng)立名字，未用問(wèn)升斗。應(yīng)呼釣詩(shī)鉤，亦號(hào)掃愁帚”。 因酒能掃除憂愁，且能鉤起詩(shī)興，使人產(chǎn)生靈感，所以蘇軾就這樣稱呼。后便以“掃愁帚”，“釣詩(shī)鉤”作為酒的代稱。 “般若湯” 佛教徒用的隱語(yǔ)。佛家禁止僧人飲酒，但有的僧人卻偷飲，因避諱，才有這樣的稱謂。 蘇軾在《東坡志林道釋》中有，“僧謂酒為般若湯”的記載。中國(guó)佛教協(xié)會(huì)主席趙樸初先生對(duì)甘肅皇臺(tái)酒的題詞“香醇般若湯”，可知其意。 “綠蟻”、“碧蟻”

白酒還有什么別稱?

白酒又稱燒酒、老白干、燒刀子等。 中國(guó)白酒，是指以糧谷為主要原料，用大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)而制成的蒸餾酒。

陳年酒別稱?

陳年老酒又被稱之為年份酒，是指存放了三年及以上的白酒，因?yàn)榘拙圃疥愒较?，時(shí)間存放的越長(zhǎng)，所產(chǎn)生的乙醇也就越多，其香味也會(huì)越濃烈。酒在存放的過(guò)程中，隨著時(shí)間的積累，酒水不斷的進(jìn)行沉淀，會(huì)產(chǎn)生出許多的酯類物質(zhì)。這些酯類物質(zhì)會(huì)讓酒的味道更加的醇香。老酒一般是由純糧釀造是沒(méi)有什么污染的，再加上其獨(dú)特的釀造環(huán)境，其酒的品質(zhì)都是十分的優(yōu)越。老酒的數(shù)量也是十分的有限的，所以更加的珍貴。

白酒被稱為什么?

中國(guó)白酒的別稱歷史上亦被稱為燒酒、高粱酒、白干酒等。 中國(guó)白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

白酒被稱為什么?

白酒，英文名（Baijiu）[8]，是中國(guó)酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。

酒的十三種別稱?

酒的別稱有：杜康、歡伯、杯中物、金波、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、曲生、曲秀才、曲

啤酒別稱?

啤酒的名稱有百威啤酒、青島啤酒、喜力啤酒、嘉士伯啤酒、雪花啤酒、生力啤酒、科羅娜啤酒、健力士黑啤、英博啤酒等。啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，加上啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。

啤酒別稱?

啤酒又話麥酒、皮酒，以大麥為主要原料釀制而成的酒?！肚灏揞愨n》：“麥酒者……又名啤酒，亦稱皮酒。貯藏時(shí)，尚稍稍發(fā)酵，生碳酸氣，故開(kāi)瓶時(shí)小泡突出。飲后，有止胃中食物腐敗之效，與他(酒）不同?！?據(jù)《膠澳志》記載，19世紀(jì)末(清光緒年間），德國(guó)派軍隊(duì)以保護(hù)德傳教士之名占領(lǐng)了青島，在青島建啤酒廠。青島啤酒用上等大麥做原料，以蒂大粉多的“青島大花”做啤酒花，采用嶗山礦泉水釀制而成。

啤酒別稱?

啤酒從一開(kāi)始是不叫啤酒的，它在古巴比倫稱為“西卡里”，希臘語(yǔ)中是“西凱拉”……啤酒在古巴比倫稱為“西卡里”，“西卡里”在錫伯來(lái)語(yǔ)里就成了“謝凱爾”，意思是“濃厚的酒”，而在希臘語(yǔ)中成了“西凱拉”，意思是“甜酒”。 荷馬史詩(shī)《伊利亞特》里有關(guān)于“醇酒”的描寫(xiě)，有人認(rèn)為那時(shí)說(shuō)的“醇酒”很可能就是啤酒

啤酒別稱?

啤酒有屬于自己的別稱,因?yàn)槿藲馓?外號(hào)也是多種多樣,最有名的三個(gè)就是“糖性飲料”“液體面包”和“清涼飲料”。

酒的別稱?

古時(shí)候酒的別稱有杜康、歡伯、杯中醁、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、曲生、曲秀才等。